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贝类软体类海产制品917例_赵宝丰编【正版现货】


该书现在销售价格高于定价，请务必看好价格再下单，谢谢合作！书名:贝类 软体类海产制品917例
作者:赵宝丰编
出版社：北京市：科学技术文献出版社
ISBN8X

基本信息:
页数:472
出版年:(咨询特价)
图书简介:
本书收集了贝类、软体类海产制品共计918个品种，每种食品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍了一些食用方法等，是一本通俗、实用性强的技术操作工具书。

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